需了解男女双方之生辰八字，再结合农历年月日时之宜忌，推算出最为合适的订婚吉日。乙丑年之男性，五行属木，宜于土旺之时婚配；已己年之女性，五行属土，亦宜于土时相宜。而八月二十八日酉时及九月，两者间相互映衬，互为补益。
从历法角度看，订婚吉日应避免冲克，注重和谐与平衡。九月之中，天高气爽，秋风宜人，既无严寒又无酷暑，实为良辰吉日之选。乙丑年男性出生之酉时，在五行中属金，而九月的秋令金旺，恰能相得益彰。而已己年女性之出生时辰及日期，与秋日的自然属性相契合，无不暗示着喜庆吉祥之象。
还需考虑农历的节气、节日等因素。若订婚之日恰逢农历的吉日良辰，如逢年节、节气或农历的特殊日子等，则更显吉利。如能结合双方父母的意见及当地习俗，选择一个符合双方命理且符合习俗的吉日进行订婚仪式，则更为圆满。
综合以上因素，农历乙丑年八月二十八日酉时生男与已己年九月之女订婚之日的选择，应着重考虑双方八字与农历年月日的相合度。在尊重双方家庭意见及习俗的基础上，选择一个既符合命理又顺应自然规律的吉日进行订婚仪式。此举不仅体现了对传统文化的尊重和传承，也寓意着新人未来生活的和谐美满。