要解答这个问题，首先我们需要了解1975年的农历二月十四对应的公历日期是什么。农历与公历之间的转换是一个复杂的过程，涉及到天文历法和数学计算。通过历史数据和天文学家的研究，我们可以得知1975年农历二月十四日对应的公历日期是大约在3月6日左右。
确定了这一公历日期后，我们就可以进一步查询这一天的星座。在西方占星学中，每年3月21日前后是白羊座的开始。1975年公历3月6日左右应该属于双鱼座的时间段内。所以，根据天文学和占星学的知识，我们可以得出结论：1975年阴历二月十四日对应的星座是双鱼座。
至于为何是双鱼座，这就要从占星学中双鱼座的象征意义说起。双鱼座代表着敏感、富有同情心、富有创造力等特质。拥有这一星座的人通常具有强烈的情感和直觉能力，善于感知他人的情绪和需求。星座只是一种象征和参考，每个人的性格还受到其他因素的影响。
总结起来，通过结合农历与公历的转换以及占星学的知识，我们可以确定1975年阴历二月十四日的星座为双鱼座。这一天的日期在公历中大约对应于双鱼座的时间范围之内。尽管星座只是一种文化传统和象征，但它对于理解人的性格特点和命运走向具有一定的参考价值。不过，我们也要理性看待星座的影响，不可过分迷信。