回答：2025年农历12月26日对应的阳历日期是2025年1月27日，属于水瓶座。
解释：根据农历和阳历的转换规则，可以查出2025年农历12月26日所对应的阳历日期。随后，根据星座的划分，即出生于1月20日至2月18日之间的人是水瓶座，可以确定该日期的星座为水瓶座。