要回答这个问题，首先需要了解天文学的基础知识。一年被分为十二个月，而星座的划分正是根据太阳的黄道运行来决定的。每个星座在一年中都有其特定的时间跨度，这决定了在何时出生的人会属于哪个星座。
让我们来看看1991年12月31日这一天。根据天文学的精确计算，这一天落在摩羯座的时间范围内。1991年12月31日出生的人属于摩羯座。
摩羯座的人通常具有坚毅、稳重、有责任感的性格特点。他们往往有着明确的目标和计划，并会以持之以恒的态度去追求自己的梦想。他们也擅长于管理和组织，常常能够在团队中发挥领导作用。
摩羯座的人在工作和生活中通常都非常努力和专注。他们注重实际效果和成果，不喜欢空谈和虚浮的事物。这种务实的态度使得他们在工作和生活中都能够取得不俗的成绩。
摩羯座的人也非常珍惜自己的友谊和家庭关系。他们懂得如何与他人建立良好的关系，并且会尽自己最大的努力去维护这些关系。