在传统命理中，五行为木、火、土、金、水，代表着自然界和人的生长发展。我们首先要知道的是2025年是乙未年，属木运年份。对于该年农历五月（己月），五行的偏重更多是火和土，其中木被泄泄气。接下来要了解的则是当天的时辰情况，因为具体出生时辰也是影响五行配置的重要因素。对于7到8点出生的婴儿，属于酉时，酉时属金。
综合以上信息，我们可以得出该婴儿的五行配置情况。由于出生在木运年份的火土旺盛的月份，火土相对偏重。而酉时属金，金元素也有所加强。由于五行相生相克的关系，木元素可能因为受到土的制约而略显不足。再者，具体的生辰八字还涉及到该婴儿的其他方面（如天干地支的配合等），可能需要专业的命理师来分析判断其他元素的细微影响。
但大致来看，在综合考虑其年份、月份及具体时辰之后，2025年农历5月14日酉时出生的婴儿五行中，最有可能缺的是木元素。为了准确判断，仍需专业命理师进行深入分析和测算。在确保五行平衡的前提下，父母可以采取适当的方式和措施来补足孩子的五行之缺，比如起名、穿戴色彩的选择等，以期达到五行的和谐与平衡。