在农历中，我们需确定阴历男子的出生日的天干地支以及五行属性。再根据万年历以及星象学的原理，逐一筛选出那些与他的八字相合、五行相生的日子。这些日子就是所谓的黄道吉日。
我们需每年的黄道吉日都会因农历年份、月份、日子的不同而有所差异。具体到5月份，这几个月的天时地利的状况各不相同，需参照当年具体的历法信息来确定。1981年出生的男士的八字会对结果产生重要影响，因此我们需要仔细分析他的八字命盘。
经过分析比较，我们可初步确定10年中的几个月份可能存在符合条件的黄道吉日。再根据具体日期进一步推算，如宜婚嫁、求子、定亲等信息的传统择日方法。然后从中挑选出对这位先生而言，有利的几天作为候选日期。最终确定某一天的五行与该男士的八字相合且整体为吉祥之兆的日期。
结合农历与公历的转换，我们可以得出在10年5月份中可能的黄道吉日。但具体哪一天最为合适，还需要结合个人具体情况进行综合考虑。如结合新人的出生年月日时以及双方父母的生辰八字等，综合分析得出最合适的日期。
需要注意的是，虽然黄道吉日在中国传统习俗中被认为是非常重要的选择良辰吉时的依据，但现代人对于婚姻的选择也需考虑其他因素，如双方的工作、家庭等实际情况。在选择结婚日期时，应综合考虑多种因素，以达到最佳的效果。